फळांच्या संवर्धनाबाबत सामुदायिक कॅनिंग आणि प्रशिक्षण

स्थानिक पातळीवर उपलब्ध असलेल्या हंगामी फळे आणि भाज्यांमधून जॅम, जेली, लोणचे, स्क्वॅश, सॉस, चटणी इत्यादी विविध संरक्षित वस्तू तयार करण्याच्या तंत्रांविषयी लोकांपर्यंत विशेषतः महिला विभागापर्यंत माहिती पोहोचवण्याच्या उद्देशाने आसामचे कृषी उपसंचालक (फळ संरक्षण) यांचे कार्यालय सामुदायिक केनिंग आणि फळ संवर्धनातील प्रशिक्षण योजनेअंतर्गत चालते. या उद्देशासाठी केंद्रांमधील कर्मचाऱ्यांच्या सक्रिय मार्गदर्शनासह क्षेत्रीय स्तरावर आणि केंद्रांमध्येच प्रशिक्षण आयोजित केले जाते. सध्या 19 (एकोणीस) जिल्ह्यांमध्ये 21 (एकवीस) सामुदायिक कॅनिंग आणि प्रशिक्षण केंद्रे आहेत (दिफू केंद्र जिल्हा परिषदेच्या नियंत्रणाखाली आहे). या प्रत्येक केंद्राचे नेतृत्व उपविभागीय कृषी अधिकारी (एस. डी. ए. ओ.) दर्जाचा एक अधिकारी करतो. स्थापनेपासून या सामुदायिक कॅनिंग आणि प्रशिक्षण केंद्रांनी लोकांमध्ये लक्षणीय लोकप्रियता मिळवली आहे ज्यांना त्यांच्या संबंधित भागात फळे आणि भाजीपाल्याच्या संवर्धनाचा लाभ मिळाला आहे. विविध संरक्षित वस्तू तयार करण्याच्या सुविधा पुढे पाठवण्याव्यतिरिक्त या केंद्रांद्वारे प्रशिक्षण कार्यक्रम देखील हाती घेतले जातात आणि विविध महिला गट, संस्था आणि एन. जी. ओ. यांना केंद्रांच्या अशा कार्यांचा मोठा फायदा झाला आहे. या केंद्रांच्या उपक्रमांमधून काही महसूलही मिळतो आणि तो वेळोवेळी सरकारी खात्यात जमा केला जातो.

1. फळे आणि भाज्यांच्या संवर्धनासाठी राज्यभरातील जनतेला, विशेषतः महिला आणि गृहिणींपर्यंत सुविधा पोहोचवणे. 1. कमी कालावधीतील वापरासाठी तज्ञ तांत्रिक देखरेखीखाली आणि मार्गदर्शनाखाली हंगामी फळे आणि भाज्यांचे घरगुती स्तरावरील संरक्षण आणि डबे तयार करणे. 1. जॅम, जेली, स्क्वॉश, ज्यूस, सॉस, चटणी, लोणचे इत्यादी मूल्यवर्धित उत्पादने नाममात्र दरात तयार करण्यास प्रोत्साहन देणे. 1. महिला समिती, स्वयंसहाय्यता गट, महाविद्यालयीन मुली इ. सारख्या विविध संस्थांमार्फत महिला, गृहिणींना 1 दिवस, 3 दिवस आणि 6 दिवसांसाठी, विशेषतः ग्रामीण भागात (दुग्धप्रक्रिया 1 दिवसाच्या प्रशिक्षणाखाली येते), फळे आणि भाज्यांच्या घरगुती संवर्धनाचे प्रशिक्षण देणे. 1. स्वयंरोजगाराच्या उद्देशाने फळे आणि भाज्यांमध्ये लघु कुटीर उद्योग सुरू करण्यासाठी व्यक्तींना प्रशिक्षित करणे. या प्रशिक्षणाचा कालावधी 7 ते 15 दिवसांचा असेल. 1. प्रशिक्षित व्यक्तींना प्रमाणपत्रे प्रदान करणे जेणेकरून ते त्यांचा स्वतःचा उद्योग सुरू करू शकतील

महिला समिती, स्वयंसहाय्यता गट, महाविद्यालयीन मुली इ. सारख्या विविध संस्थांमार्फत महिला, गृहिणींना 1 दिवस, 3 दिवस आणि 6 दिवसांसाठी फळे आणि भाज्यांचे घरगुती स्तरावरील संवर्धनाचे प्रशिक्षण देणे, विशेषतः ग्रामीण भागात (दुग्धप्रक्रिया 1 दिवसाच्या प्रशिक्षणाखाली येते). स्वयंरोजगाराच्या उद्देशाने फळे आणि भाज्यांमध्ये लघु कुटीर उद्योग सुरू करण्यासाठी व्यक्तींना प्रशिक्षण देणे. या प्रशिक्षणाचा कालावधी 7 ते 15 दिवसांचा असेल-प्रशिक्षित व्यक्तींना प्रमाणपत्रे प्रदान करणे जेणेकरून ते स्वतःचा उद्योग सुरू करू शकतील.

Offline

लाभार्थ्यांनी त्यांच्या स्वतःच्या जिल्हा समुदाय कॅनिंग आणि प्रशिक्षण केंद्रांशी संपर्क साधावा अशी विनंती केली जाते. किंवा कृषी संचालक (एफ. पी.) आसाम, उलुबारी, गुवाहाटी-7.

• आधार कार्ड.
• मतदार कार्ड.
• पॅन कार्ड.
• वैध बँक खाते.

आणि स्वतःच्या जिल्हा समुदाय कॅनिंग आणि प्रशिक्षण केंद्रांनुसार विश्रांती.